pasticceria

Il lievitato tradizionale di Pasqua sta lentamente conquistando i gourmet contando sull’effetto trascinamento del panettone. Tanti prodotti di qualità da forni di tutta Italia, prezzi sempre oltre i 30 euro al chilo (ma Massari arriva a 48) e molte varianti territoriali e di stagione

Andrea Cuomo
Colombe, ecco le migliori secondo noi

Ultima giornata questo martedì in Fiera Milano a Rho della manifestazione leader dell’ospitalità professionale, della ristorazione, del fuori casa e del retail fra business e appuntamenti da seguire

AlTaliani
Cioccolato e pasticceria, eventi del gusto a Host

Macchine tech e nuovi sapori dal mondo alla più importante rassegna internazionale dell’ospitalità professionale e del fuoricasa in corso fino a martedì 17 ottobre in Fiera Milano Rho. Dalla mini macchina per l'espresso a quella firmata Barbie. Anche il gelato celebra il Giro d'Italia

Alberto Taliani
Caffè, gelato e pasticceria per i nuovi stili di vita a Host 2023

Il percorso professionale di Iginio Massari, insignito nel 2019 come miglior pasticciere nel mondo, si è basato sulla convinzione che l'eccellenza degli ingredienti e la cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione. Oggi il bresciano più "dolce" continua la sua raffinata ricerca per i palati di tutti i suoi clienti e rafforza sempre di più suo vigore imprenditoriale nel mondo

Francesca Bocchi
Iginio Massari: pasticceria tra equilibrio e amore

La coppia di nordafricani aveva rapinato una pasticceria ma, prima di fuggire con il bottino, si è fermata a mangiare alcuni dolci

Valentina Dardari
La golosità ha tradito i due ladri
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