Lo dicono anche le ricerche: il dessert a base di mascarpone, savoiardi, uova e caffè è diventato il più popolare del nostro Paese (e non solo). I suoi pregi? La facilità di preparazione e la versatilità. Può essere realizzato in casa ma degustato anche nei ristoranti, sia in versione tradizionale sia in quella “gourmet”. Con alcune varianti davvero curiose
All'interno della boutique, i viaggiatori potranno scoprire i macaron, alcuni classici come il celebre Ispahan e altri inediti, come Infiniment Vanille e Infiniment Chocolat Paineiras
La famiglia festeggia l'ottantesimo anniversario dell'unica azienda artigianale rimasta milanese al cento per cento
Il successo di quella che era una pasticceria di quartiere e che è oggi un marchio conosciuto in tutta Milano, garanzia di eccellenza e di godimento per i sensi, è per la gran parte dovuto a Vincenzo Santoro
Una presenza quasi secolare nel centro di Alvito, borgo incastonato alle propaggini del Parco Nazionale d'Abrizzo, quella della pasticceria Macioce, punto di riferimento del territorio dagli anni Trenta del Novecento
Il lievitato tradizionale di Pasqua sta lentamente conquistando i gourmet contando sull’effetto trascinamento del panettone. Tanti prodotti di qualità da forni di tutta Italia, prezzi sempre oltre i 30 euro al chilo (ma Massari arriva a 48) e molte varianti territoriali e di stagione
Ultima giornata questo martedì in Fiera Milano a Rho della manifestazione leader dell’ospitalità professionale, della ristorazione, del fuori casa e del retail fra business e appuntamenti da seguire
Macchine tech e nuovi sapori dal mondo alla più importante rassegna internazionale dell’ospitalità professionale e del fuoricasa in corso fino a martedì 17 ottobre in Fiera Milano Rho. Dalla mini macchina per l'espresso a quella firmata Barbie. Anche il gelato celebra il Giro d'Italia
Il percorso professionale di Iginio Massari, insignito nel 2019 come miglior pasticciere nel mondo, si è basato sulla convinzione che l'eccellenza degli ingredienti e la cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione. Oggi il bresciano più "dolce" continua la sua raffinata ricerca per i palati di tutti i suoi clienti e rafforza sempre di più suo vigore imprenditoriale nel mondo
Morto nella notte il presidente onorario dell'omonima azienda dolciaria, conosciuta in gran parte del mondo. Dall'intuizione di produrre pasticceria secca all'invenzione del famoso Mandorlato Balocco
