Da Lucca si è trasferito negli Stati Uniti, dove si è affermato come pasticciere. Rientrato in Italia, è diventato giudice del programma tv "Bake Off". Lo abbiamo incontrato in una scuola professionale di Milano, dove si parlava di bullismo. Ha risposto alle tante domande dei ragazzi spronandoli a credere sempre in se stessi
Il celebre pasticciere querelò una coppia che su Tripadvisor aveva definito "vomitevole" la sua crema pasticcera
La squadra azzurra ha battuto le nazionali di Cina e Giappone, venti le nazioni in gara al World Trophy organizzato dalla Fipgc al salone dell'hotellerie e della ristorazione di Fiera Milano
Giornata di gare, finali, premiazioni ed eventi questa domenica in Fiera Milano a Host. Dalla tazzina con caffé e un ingrediente dell’enogastronomia italiana, al miglior top barista. Lezione di pasticceria con Igino Massari e festa per la proclamazione della nazionale vincitrice del Campionati del Mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria
A HostMilano si disputa il "World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate" con squadre da tutto il mondo. L'Italia cerca la rivincita sul Giappone
Intervista a Ernst Knam, il pasticciere vip: "Volevo fare l’ornitologo ma non ho studiato il latino. Mi sento italiano, però nelle partite di calcio tifo Germania"
La conduttrice svela i trucchi di "Bake off" che fa ascolti alti: "Clima giocoso e bando al trash"
Frittelle di vento venivano chiamate, forse perché le vecchie suore, che da secoli le preparavano, sfogavano la loro gioia di vivere in chiacchiere innocue che si disperdevano leggere nel silenzio dei conventi.
La leggenda ebbe inizio una sera dell’anno 1832, quando l’apprendista cuoco del principe Metternich, il sedicenne Franz Sacher, venne chiamato a sostituire il capocuoco e creò la celeberrima torta di cacao, ripiena di confettura di albicocche e guarnita dall’inconfondibile glassa al cioccolato
Mercoledì 7 ottobre si celebra dalle 11 la tradizione dell'arte pasticcera meneghina fra Cardo e Decumano: 5mila panettoni per i visitatori dell'Esposizione Universale. Alle 18.30 i Tavoli Expo di camera di Commercio presentano le iniziative delle imprese nell'ambito dei "Chamber's Day"
