Maria Cristina Bellelli

Desta polemiche l'iniziativa pubblicitaria di cucinare una carbonara all'ombra del celebre anfiteatro. Le regole vanno rispettate.

Fa discutere la decisione di un istituto scolastico veneto di vietare ai bambini di portare a casa ciò che non è stato consumato durante i pasti alla mensa scolastica.

Il MASAF promuove un maggior consumo di frutta e verdura nelle scuole primarie. Un'ottima opportunità per favorire la consapevolezza alimentare

Secondo i risultati di uno studio aprono più ristoranti orientali che pizzerie tradizionali. Un dato che fa riflettere.

I ristoranti e i bar italiani contribuiscono a rendere il nostro paese più attrattivo agli occhi dei visitatori stranieri. Rappresentano una vera e propria risorsa per l'economia nazionale

La neve nel suo magico candore può sembrare invitante ma è davvero sconsigliato mangiarla. Nasconde insidie invisibili

Un disegno di legge mira a rendere obbligatoria le cosiddette doggy bag nei ristoranti per evitare gli sprechi di cibo. Sarà sufficiente?

In Oriente ma anche in Francia esistono pentoloni che continuano a bollire senza sosta per anni, a volte per secoli. Sono le leggendarie zuppe perpetue, veri e propri fossili viventi della storia della cucina

Tra cene, cenoni e brindisi il Natale rappresenta per tutti noi abbondanza e prosperità.Non è sempre così purtroppo.

Consumare carne di pollo cruda è un grave rischio per la salute. Certi influencer però sembrano far finta di nulla