La giovane Zancanaro ha realizzato nel 2017 il sogno di avere un suo laboratorio nel quale realizzare prodotti di altissimo livello, e ha conquistato i milanesi, che affollano il micripanificio a due passi da Sant’Ambrogio e il panificio diurno di via dei Vespri Siciliani
I panificatori non potranno eccedere la soglia di 1,4 grammi di sale per ogni 100 grammi di pane "normale o tradizionale" e di 1,3 grammi per i "pani speciali"
Un tipo di panino "da ricchi" che, fino a non molti anni fa, era talmente popolare a Firenze da essere venduto per strada. Questo pane dal nome piuttosto strano è passato da essere la passione dei fiorentini ad essere del tutto dimenticato. Era nato molto lontano dalla Toscana, dall'altra parte delle Alpi
Schizza alle stelle il prezzo del pane in Europa e in Italia nel mese di agosto: i rincari, però, riguardano numerosi altri prodotti, ecco quali e cosa denunciano le associazioni di categoria
Il governo "lima" il dl Aiuti. Caro benzina: attesa la proroga del taglio delle accise
Nel Decreto Aiuti-bis previsti 4 miliardi di euro per taglio all'Iva su pane e pasta. Una misura anti-inflazione che per la Lega "aiuta in modo concreto le famiglie, soprattutto quelle meno abbienti"
Un lettore si è unito alla schiera dei poveri milanesi per raccontare un'umanità variegata e silenziosa: "Ho voluto provare sulla mia pelle cosa significa andare in cerca del pane"
Quindi, oggi....: la tragedia di Mariupol, i consigli di Capuozzo e l'odio sdoganato da facebook
Scende il prezzo della farina ma aumenta quello di pane e pasta: rincari ingiustificati, il conflitto in Ucraina è responsabile soltanto in minima parte. Ecco perchè e cosa succede
Raffica di rincari sui beni di prima necessità: dall'energia alle materie prime alimentari, i rincari arrivano al 30%. Prezzo record per il pane
