Un locale aperto da poco in via Orti da due chef, Crescenzo Morlando e Dario Pisani, che arrivano dal fine dining ma si mettono alla prova con una proposta più semplice. Piatti di ispirazione meridionale (polpette, pasta e patate con la provola, parmigiana di melanzane) da portare a casa o da consumare sul posto in un ambiente spartano ma elegante
Singapore seconda, poi quattro centri svizzeri. Londra nelle prime dieci, Roma 67ª
Li premia con le Tre Bacchette la nuova edizione della Guida Sushi 2025 del Gambero Rosso, appena uscita, un’opera unica per raccontare la situazione della gastronomia giapponese nel nostro Paese. Vince la Lombardia e soprattutto Milano, con otto ristoranti di eccellenza. Seguono Lazio, Campania e Puglia con quattro
L’azienda della famiglia Reina è partita dalla regione del Piceno e recentemente si è allargata anche all’area dei Castelli di Jesi, terra del Verdicchio. I vini sono identitari ma anche contemporanei, caratterizzati da una notevole eleganza e dalla sapidità garantita dal terroir
In Svizzera un centinaio di Paesi riuniti, si discute della fine della guerra in Ucraina. Tante parole, pochi fatti. C'è pure la vice di Biden: Harris porta in dote 1,5 miliardi
Intervista allo chef del Washoku Souten al trentacinquesimo piano del The Prince Gallery di Tokyo, che propone una cucina tradizionale nipponica contaminata da molte ispirazioni. "La mia cucina è risata, flessibilità e innovazione. E amo come si lavora in Italia"
I cittadini della località tedesca chiamati a esprimersi. E il 53% vota per l'uccisione da parte di un falconiere
La cittadina della Costiera sorrentina è uno straordinario concentrato di eccellenze gastronomiche: ha dato i natali ad Antonio Cannavacciuolo e a Gennarino Esposito, ospita due ristoranti stellati, il locale della storica “pizza a metro”, tante locande notevoli. E ogni anno con Festa a Vico celebra la magia del mangiare bene tutti assieme
Israele: "Trattiamo soltanto sul testo originario". Erdogan: "La priorità un cessate il fuoco duraturo"
Una vera sorpresa il locale della famiglia Vaccaro, che propone una margherita di livello assoluto grazie a ingredienti di alta qualità e a una lavorazione accurata grazie a papà Pino e soprattutto a Gigi. Doppia la stesura (tradizionale e alla romana) ma è la prima quella che vale il viaggio
